Tarta de nueces navideña y de año nuevo.

Quiero empezar año nuevo brindándoles ésta receta, que se me ha ocurrido hacer, referente  a las festividades.

Antes de darles la receta me gustaría contarles una parte del proceso:

En búsqueda de la receta victoriana me he pasado días encontrando historias sobre las comidas de la época navideña y asimismo me he enterado sobre el uso de los frutos de temporada, los quesos, la leche de cabra, el amor por las tartas y pudines de la época, esto me ha abierto el apetito a usar los mismos ingredientes de los cuales he leído, con un poquito de mi cuchara os dejo, sin más ni menos, la receta, espero que les guste y me dejen su comentario pues me hará muy feliz saber qué os pareció.

INGREDIENTES

Para la concha:

-2 tazas de harina

-2 pizcas de sal

-180 gramos de mantequilla

-2 yemas de huevo

-2 cucharaditas de jugo de limón

-4 cucharadas de agua

Para el relleno:

-250 gramos de queso cremoso

-200 gramos de queso ricota

-3/4 de taza de azúcar

-100 gramos de leche condensada

-2 cucharadas de harina

-3 huevos

-1 cucharada de ralladura de limón

-1/2 taza de natilla

-150 gramos de pasas de uva

-150 gramos de nueces

-Canela y vainilla al gusto

Si quieres proponer que haga otra receta escribidme por cualquiera de estos medios n_n

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